La cuina eco de Collserola: espai d'inclusió social

Objectiu: Fomentar l’emprenedoria i la inserció sociolaboral a través de l’agricultura local, i promoure el consum de productes de proximitat per mitjà d’un obrador al servei de Sant Cugat.

Descripció: Crear un espai d’elaboració d’aliments ecològics i de proximitat a la finca pública de Can Monmany. Ha de comptar amb una cuina i un obrador que permetin fer formacions per la inserció sociolaboral, elaborar càterings i abastir, per exemple, els menjadors escolars i promocionar l'emprenedoria de projectes vinculats a l’agricultura de proximitat.